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蚝油生菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 生菜 适量
- 大蒜 少许
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 白糖 少许
蚝油生菜的做法步骤
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步骤 1：
生菜摘洗干净、大蒜拍散切碎
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步骤 2：
锅内坐水，加盐和少许食用油，水烧开后放入生菜，焯至生菜变软八分熟捞出控干水分
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步骤 3：
一勺蚝油、一勺生抽、少许盐和白糖胡椒粉加少许水混合均匀
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步骤 4：
将调好的料汁放入锅中煮开煮至略微浓稠，放入大蒜末
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步骤 5：
将煮好的料汁浇在控干水的生菜上即可
小贴士
1、生菜焯到八分熟即可，吃起来更为爽口。加入少许盐和油焯水可以保持生菜的翠绿。
2、蚝油和生抽本来就有咸味，所以料汁中的盐记得少放，口味淡的朋友可以不放。
3、料汁中可以加上少许香油，会更香哦~
