苦瓜煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  先用那种削甘蔗的刀，一片片削下来

• 步骤 2：

  水里放点油，盐煮开

• 步骤 3：

  倒入苦瓜薄条，煮开，捞起，放凉水冲

• 步骤 4：

  控干水份，拿刀切碎

• 步骤 5：

  打入俩个鸭蛋，放盐，糖，酒，蚝油，就和平时炒菜的量一样，拿筷子搅匀，刚开始俩个蛋，等吃习惯了，一个蛋也行。

• 步骤 6：

  锅里倒油，冒烟后，倒入蛋液，煎成饼状，或炒着，都行