家常酱炒豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块，不要太大，否则不入味。并用清水泡一下。

• 步骤 2：

  葱花、蒜，切碎，备用。

• 步骤 3：

  适量六必居豆酱加水，搅匀，备用。

• 步骤 4：

  少量淀粉，加水搅匀，备用。

• 步骤 5：

  油热，加入葱花，一半蒜沫，翻炒，并加入适量花椒粉。

• 步骤 6：

  倒入豆腐，并加适量生抽、盐，大火炒至微香。

• 步骤 7：

  倒入豆酱，大火炒至快熟时，加剩余蒜沫以及味精。

• 步骤 8：

  最后加入淀粉，收汁，盛盘。