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土豆炒肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三层肉 250g
- 土豆（中个） 2个
- 腌肉：
- 料酒 2勺半
- 淀粉 2勺
- 味精 2勺
- 酱油 2勺
- 盐 1茶匙半
- 味精 2茶匙半
- 水（炒时中途加） 适量
土豆炒肉的做法步骤
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步骤 1：
腌肉：肉洗干净 放碗里 加入料酒酱油味精淀粉 搅匀 放冰箱冷藏半小时
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步骤 2：
蒜切末，土豆削皮 切小块（容易熟）
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步骤 3：
锅烧热放油 下蒜末 炒出香味 下三层肉 炒至发白 加入土豆 翻炒片刻 加点水 翻炒 看土豆差不多熟了加入盐味精 盖上锅盖焖一会儿 炒至全熟出锅 （太干的话要多加点水 ）
小贴士
1.下土豆炒几下后 加点水不然容易焦底。
