微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
草菇鸡翅收藏
浏览 174847
收藏 150
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 500g
- 草菇 150g
- 盐 1勺
- 老抽 5ml
- 生抽 50ml
- 耗油 10ml
- 料酒 20ml
- 糖 1勺
- 淀粉 1勺
- 生姜 10片
- 大蒜 6瓣
- 葱 2根
- 红辣椒 2个
草菇鸡翅的做法步骤
-
步骤 1：
鸡中翼洗净控干水分，在鸡中翼两面用刀横切两刀。
-
步骤 2：
用少许老抽，蚝油，料酒及一勺淀粉拌匀，淹制30分钟以上。
-
步骤 3：
趁淹制鸡翅时，把草菇洗净，切片。把姜蒜切片，葱切段(没拍到葱)辣椒切小准备好(我没放辣椒，因为儿子不吃辣)
-
步骤 4：
倒入少许油，五成热时下入姜片
-
步骤 5：
再下入鸡翅，两面煎黄后下入蒜，放入盐，生抽，料酒。煸炒片刻
-
步骤 6：
把草菇倒入，放一小碗水，和草菇鸡翅平
-
步骤 7：
盖好盖，中火焖制10分钟。
-
步骤 8：
汤汁略收时放入一勺糖，翻炒均匀，起锅撒上葱花，(我的汤汁略多，因为儿子喜欢用汁拌饭)
-
步骤 9：
起锅，可以开吃了。
