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莲藕萝卜猪脚汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 莲藕 适量
- 萝卜 适量
- 猪脚 适量
- 葱段 适量
- 拍姜 适量
- 盐，白酒 适量
- 花椒，八角 适量
- 当归，香叶 适量
莲藕萝卜猪脚汤的做法步骤
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步骤 1：
猪脚焯水，在冲洗净。
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步骤 2：
萝卜洗净切滚刀块。
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步骤 3：
莲藕切滚刀块。
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步骤 4：
猪脚放下面，中间放莲藕，上面放萝卜。加水。(如果用砂锅炖八成熟再放萝卜，我是电压力锅就一起放了)
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步骤 5：
放入所有调料，如葱段，姜块，当归，一片香叶，半个八角，花椒，盐。
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步骤 6：
再放一小勺白酒。
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步骤 7：
水开撇干净上面一层沫。
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步骤 8：
撇干净沫再盖上盖子。
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步骤 9：
压35分钟就可以。
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步骤 10：
出锅撒点葱花。
