苦瓜焖鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有食材洗干净切好

• 步骤 2：

  将鸭肉过红锅，别放油，等鸭肉干身就装盘备用

• 步骤 3：

  将水份倒掉，红锅加油把姜，蒜煸至变色加鸭肉

• 步骤 4：

  放盐，糖，料酒煮5－8分钟，倒入苦瓜用中火焖

• 步骤 5：

  放生抽再焖10到15分钟，看各人喜欢韧的还是软的

• 步骤 6：

  大功告成，开吃