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秘制鸡翅收藏
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所需食材
- 鸡翅 10只
- 盐 1茶匙
- 生抽 2汤勺
- 老抽 1汤勺
- 八角 1个
- 冰糖 10粒
- 蜂蜜 1勺
- 白芝麻 小许
- 姜 3片
- 白酒 1汤勺
秘制鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
先把鸡翅洗干净后，沥干。用牙签在鸡翅身上扎多个孔。这样鸡翅煮起来才能更好入味。
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步骤 2：
用沸水焯一下鸡翅，撇开上面的杂质、泡沫。
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步骤 3：
姜片遍炒后加入鸡翅翻炒一下。炒至鸡翅变金黄色。放入后砂锅中。
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步骤 4：
把生抽、老抽、八角、白酒倒入砂锅中，加入清水末过鸡翅的二分之一，盖上盖子焖15分钟。
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步骤 5：
15分钟后打开盖子放入冰糖，盐。待汁变浓稠后，关火。
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步骤 6：
关火后淋上蜂蜜，晒上芝麻即可！
