蒜蓉开边虾的做法步骤

• 步骤 1：

  选用鲜活的基围虾

• 步骤 2：

  从虾的背部开刀取出下线。

• 步骤 3：

  把虾的尾部从背部向下翻过来成桃心状。

• 步骤 4：

  调制一碗蒜泥酱汁（六到八瓣蒜打成蒜蓉加入三分之一香油和一调味勺盐，味精，鸡精。）

• 步骤 5：

  用调味勺均匀的把蒜蓉汁涂在虾上

• 步骤 6：

  最后蒸熟撒上葱花再把烧热的油淋在上面即可。