韩式海鲜面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：角瓜、胡萝卜切片，洋葱切丝，蘑菇撕成小块。

• 步骤 2：

  墨鱼丸和北极虾如果是冷冻的最好事先煮一下，不然冷冻的下锅影响水温，面条会不劲道。海鲜配料可以自己选，喜欢什么就放什么。

• 步骤 3：

  蚬子下锅煮熟，开锅开口即可。将蚬子捞出，汤里会有些杂质，沉淀后将清汤盛出备用。（蚬子买回来以后先用淡盐水泡几个小时，泥沙吐净后用盐搓洗干净，最好多洗几遍。）

• 步骤 4：

  蚬子汤重新下锅烧开后下面，因为是汤面，水不能放太多，所以面条要一点一点下，保持火一直是滚开状态，这样面条更劲道。放少许盐。

• 步骤 5：

  五六分钟后将丸子，虾，还有蔬菜下到面里。根据不同的面自己掌握时间，我用的是现成的手擀面，不太好熟，而且还有宝宝一起吃，所以多煮了一会。

• 步骤 6：

  面快熟了放蚬子，再煮一下就可以关火了。

• 步骤 7：

  出锅。