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步骤 1:
青椒鸭丝
步骤 2:
冰鲜鸭脯
步骤 3:
切好的鸭丝和青椒丝,鸭丝的腌制就是加盐搅匀在加水,最后上豆粉
步骤 4:
这就是红汤汁,你面分别是鸡精,酱油,水豆粉
步骤 5:
在五成油温中下入鸭丝,快速搅散,
步骤 6:
搅散后加入青椒丝一起在拉一下油速度要快,时间大概二十秒
步骤 7:
倒入密漏中控油
步骤 8:
锅中加入半调味勺的豆瓣炒香后下入鸭丝和青椒丝
步骤 9:
在起锅前加入红汤汁
步骤 10:
在翻炒下,等收汁亮油即可
步骤 11:
美味青椒鸭丝
在油滑鸭丝的时候一定要是五成油温