酸奶葡萄干马芬的做法步骤

• 步骤 1：

  室温软化黄油，放入无油无水的容器中，加入糖粉开始打发。

• 步骤 2：

  电动打蛋器开始打发，并分次加入蛋液（鸡蛋打撒），每次放的蛋液越少越好。

• 步骤 3：

  低粉和泡打粉混合后过筛，取30g酸奶和一半面粉搅拌均匀。

• 步骤 4：

  再放另一半面粉和酸奶混合，注意不要出筋，面糊也不用搅拌光滑。

• 步骤 5：

  葡萄干洗净后用温水泡一下，放冰箱里冷藏一晚。

• 步骤 6：

  倒入提前泡好的葡萄干，将打发好的黄油和面糊混合，留几粒最后放在纸杯的面糊上。

• 步骤 7：

  将面糊倒入纸杯中，烤箱180度预热，上下烤20分钟。我用的是长帝CRTF40T，大家可以根据自己家的烤箱情况，把握时间。

• 步骤 8：

  制作完成！