腐乳猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄焯水，再用冷水冲洗干净。

• 步骤 2：

  拍姜，葱段，备好。

• 步骤 3：

  锅内油七成热，放入猪蹄煎炸翻炒。放入葱段，拍姜继续翻炒。

• 步骤 4：

  继续放入一勺白酒，盐，翻炒。再放五六颗冰糖，翻炒。再放两勺生抽翻炒。

• 步骤 5：

  加两碗热水，再放四勺腐乳。

• 步骤 6：

  为了熟的快，我直接转压力锅压了30分钟。(你也可以直接小火焖熟，就是时间长点)，压力锅压好直接吃也不错滴。^﹏^

• 步骤 7：

  从压力锅再转炒锅里大火收汁就行(收汁后颜色更漂亮)。

• 步骤 8：

  出锅，装盘。味美^﹏^