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梅酱中卷虾(豆油伯缸底酱油)收藏
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所需食材
- 中卷 2只
- 虾 20只
- 萝蔓综合生菜 2盒
- 洋葱 半个
- 老梅膏 1大匙
- 老梅酱 1大匙
- 冷压初榨橄榄油 2大匙
- 豆油伯缸底酱油（或金豆酱油） 1大匙
- 水 3大匙
- 黑胡椒 适量
梅酱中卷虾(豆油伯缸底酱油)的做法步骤
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步骤 1：
除了萝蔓要用切的，其他的生菜用手拨开弄碎、洋葱切碎后。用冷水冲一冲后泡冷水备用
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步骤 2：
将调味料A照上述数量比例混合搅拌均匀，完成海鲜酱汁备用
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步骤 3：
将新鲜虾子去壳去泥肠 tips.去泥肠只要用牙签从虾子背部左侧往右侧穿过去，挑出来，就可以轻松去除喔！
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步骤 4：
用厨房纸巾将虾子包起来放在旁边备用
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步骤 5：
将中卷切开，表面画菱形纹路后，再切成小片。
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步骤 6：
冷锅加入的橄榄油2大匙，把中卷、虾用中小火煎熟，煎熟后炝缸底酱油1茶匙、黑胡椒粉，拌炒均匀后即可起锅
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步骤 7：
跟生菜沙拉摆盘、淋上调好的海鲜酱汁后即可上桌！
小贴士
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