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豇豆炒茄条收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豇豆 250g
- 茄子 300g
- 干辣椒
- 耗油
- 美极鲜
- 生抽
- 生粉
- 蒜
豇豆炒茄条的做法步骤
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步骤 1：
将豇豆和茄子洗净，豇豆切成4---5cm长，茄子切成4---5cm细条，并将茄子用生粉拍下待用。蒜改刀切成薄片
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步骤 2：
炒锅放油，油稍多，将豇豆下锅炸至熟透捞起，再将茄子下锅炸至酥软起锅。
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步骤 3：
炒锅放油，将蒜，干辣椒下锅煸炒至香后放入耗油炒，然后下入事先炸好的豇豆和茄子快速翻炒，跳如盐，味精，鸡精后在翻炒，导入适量的美极鲜和生抽略微翻炒起锅装盘即可
