红烧牛肉米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切小块用水泡着，差不多水干净为止。用这种可以沥水的篮子泡血水比较方便.

• 步骤 2：

  牛肉冷水入锅加葱姜焯去血水，水开后放入适量料酒去腥.

• 步骤 3：

  炒锅放油，油热入姜蒜辣椒丝，洗净的牛肉煸炒一会儿，撇在一边 小火将豆辨酱炒出红油。

• 步骤 4：

  加入酱油翻炒均匀

• 步骤 5：

  八碗水入锅大火二十分钟，转小火两小时。

• 步骤 6：

  米粉泡发

• 步骤 7：

  青菜洗净备用，香菜切段等着米粉出锅

• 步骤 8：

  沸水烫米粉五六次左右

• 步骤 9：

  加牛肉汤

• 步骤 10：

  加香菜，这碗给宝宝吃，哈哈，我吃大碗

• 步骤 11：

  这碗是我的

• 步骤 12：

  没吃够，又煮了一碗红烧牛肉面！