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步骤 1:
粉肠洗净切段
步骤 2:
姜、葱、蒜备好
步骤 3:
锅内放1勺油,油热后放入粉肠
步骤 4:
煎至粉肠收缩后放入姜、蒜
步骤 5:
放入料酒、蚝油、酱油翻炒1分钟
步骤 6:
准备好生粉、酱油
步骤 7:
倒入锅中,翻炒至收汁,加入葱段即可
步骤 8:
成品
切粉肠时不宜切太短,3厘米左右为好,粉肠本身较油,也不宜放太多油去煎,否则会太油腻,影响口感。
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