自制美味小零食——香卤鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将鹌鹑蛋冲水洗净

• 步骤 2：

  倒入锅里，加入适量水大火煮熟

• 步骤 3：

  煮熟后过下冷水，用手敲破蛋壳（不要去壳，敲破蛋壳是为了方便入味）

• 步骤 4：

  再倒入锅里，加入适量水和卤料包、老抽、盐、花椒一起煮

• 步骤 5：

  大约煮1个小时左右即可关火

• 步骤 6：

  放一晩上便可入味