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步骤 1:
把奶油,牛奶,炼奶一起倒入碗中搅拌均匀;
步骤 2:
把白砂糖倒入放在加入在第一步里面,然后开小火把糖煮开,切记不要奶煮开了。
步骤 3:
待凉后倒入蛋黄搅拌均匀,之后倒入低筋搅拌均匀。
步骤 4:
搅拌好之后用网筛把蛋液过两次。之后准备蛋挞皮。把蛋液倒入蛋挞皮里面,切记不要倒太满
步骤 5:
把烤箱加热10分钟,(150度)之后把蛋挞放进去,把烤箱调制25分钟,(250度)我这是长实迷你烤箱。温度可能不一样!
步骤 6:
哈哈,成品出来啦!第一次做味道不错啊
蛋挞皮我是自己在网上买好的,本想自己擀可是时间太浪费了,因为还要照顾宝贝女儿不过下次有时间一定自己擀,家里人太多买的小号蛋挞皮60个25块。这里的量能做42个蛋挞。第一次做多多加油,因为是晚上做的各种步骤没拍到照片!