“炉果“是中式的点心之一,口感酥脆、味道香甜。这款炉果的食材加了豆渣,算是“废物利用”,如果不加豆渣,就要加一些玉米面,才可以保证其酥脆的口感。
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步骤 1:
主辅料: 豆渣、面粉、橄榄油 调味料: 白糖、泡打粉
步骤 2:
豆渣中加入白糖、泡打粉、橄榄油。
步骤 3:
将其充分搅拌均匀。
步骤 4:
加入面粉,轻轻翻拌。
步骤 5:
和成软面团。
步骤 6:
把面团按扁,切块。
步骤 7:
摆入烤盘。
步骤 8:
烤箱200度,中下层烤12分钟。 然后180度,移至中层烤8分钟即成。
步骤 9:
取出烤盘,晾凉即可品味。
1、因为豆渣有水分,所以不用再加水。
2、白糖的用量可以按照自己的口味适量增减。