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芋儿鸡收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 200g
- 芋儿 200g
- 蒜 3只
- 姜 1块
- 葱 1颗
- 花椒 少许
- 干辣椒 几个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 1小勺
- 香菜 可加可不加
- 豆瓣酱 1勺
芋儿鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，鸡肉用厨房纸吸干水分，芋儿削皮切块
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步骤 2：
鸡肉加入生抽老抽，姜蒜，干辣椒，盐，花椒腌制一会入味
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步骤 3：
油锅烧热加入豆瓣酱煸炒出香味
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步骤 4：
加入鸡肉煸炒变色
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步骤 5：
加入芋儿继续炒
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步骤 6：
炒好后转入高压锅，加一小碗水，淹没食材的三分之二差不多，加入葱节，等高压锅上气后二十分钟就可以了
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步骤 7：
出锅照！
