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麻辣豆腐炖鱼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 石斑鱼 500g
- 蟹味菇 适量
- 麻辣烫调料 40g
- 芹菜叶 适量
- 豆腐 400g
- 海鲜菇 适量
- 绿豆芽 适量
麻辣豆腐炖鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。 鱼去鳞去内脏，彻底清洗鱼肚，然后在背上隔三厘米切上一刀，不要切断，至鱼身上的二分之一处就行。（这样可以使鱼更好的入味） 蟹味菇海鲜菇去根部清洗干净备用。 锅中加入适量的水，倒入麻辣汤料。
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步骤 2：
将鱼和豆腐一起放入汤中，大火煮开后，转中小火慢炖入味。 加入蟹味菇和海鲜菇。 再炖至十分钟左右。 加入清洗过后的绿豆芽略烫煮。
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步骤 3：
再加入少许芹菜叶或其它绿叶菜即可关火。（我还喜欢用茼蒿） 美美的享用吧。
小贴士
好吃啊！
