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步骤 1：
把鸡翅洗干净后，用牙签在鸡翅两面都扎一些小洞，让鸡翅更好入味。
步骤 2：
把鸡翅用姜、盐、料酒、生抽腌制20分钟。
步骤 3：
腌好的鸡翅放入锅中大火，加入糖、蚝油翻炒出颜色，加入水没过鸡翅的二分一。中火盖上盖子焖10分钟。
步骤 4：
10分钟后打开盖子翻炒一下，待收汁即可盛起。放上白芝麻或者小许葱花装饰。
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