动物人参鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  黑木耳提前3个小时浸泡好。鹌鹑蛋放入水中烧5分钟后剥去壳。

• 步骤 2：

  茭白水中浸泡一个小时后切成片。

• 步骤 3：

  把肉剁成馅，放盐和鸡精后做成肉元子。

• 步骤 4：

  .热锅，倒入适量橄榄油。加入茭白炒一会。大概一分钟左右。

• 步骤 5：

  先加点盐再炒半分钟。

• 步骤 6：

  放入清水，有高汤么最好。没过茭白。

• 步骤 7：

  水开后依次放入肉元子和鹌鹑蛋。接着就马上放黑木耳，大火煮开。

• 步骤 8：

  最后放入适量的鸡精和盐，撒上葱花就可以出锅了！