山药马蹄参鸡锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米加入半勺盐，半勺胡椒粉，一勺美极鲜味汁，适量水，提前浸泡一夜。水没过糯米一指。

• 步骤 2：

  

  莲子，鹿茸菇猴头菇等需要提前浸泡的材料也提前一夜泡好。竹荪的话提前半小时泡发就可以了。 材料不是唯一的，吃什么就放什么，我家里刚好有这几种。

• 步骤 3：

  

  小春鸡去头去尾清洗干净（内脏已经去完）

• 步骤 4：

  

  泡好的糯米沥干水分填入鸡腹

• 步骤 5：

  

  中间埋了颗大枣，哈哈

• 步骤 6：

  

  继续填糯米，八九分满就可以了

• 步骤 7：

  

  牙签封口

• 步骤 8：

  

  放入高压锅中，用高压锅比较方便，如果家里有砂锅可以用砂锅。加入适量的水，放入炖煮的材料，喜欢放什么都可以，人参，虫草菇，两片黄芪，枸杞，马蹄，莲子，猴头菇，鹿茸菇。炖鸡模式煮40分钟

• 步骤 9：

  

  这个时间泡发竹荪，把山药洗净切块

• 步骤 10：

  

  鸡炖好了放入山药和竹荪继续炖10分钟。用高压锅开盖收汁模式煮10分钟。没有开盖模式就倒出来煮10分钟

• 步骤 11：

  

  出锅啦

• 步骤 12：

  

  里面的糯米也炒鸡好吃