司康饼DIY套装 #不慎落入甜蜜坑，不肯出来#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好您将用到的烘焙用具以及辅助作料备用。

• 步骤 2：

  将黄油常温软化后，放置在盛有面粉的和面盆中，与面粉均匀搅拌。

• 步骤 3：

  一次性加入160ml常温水搅拌，可以根据个人口味，酌情加入5-10g调味酒（如朗姆酒），最后直至将面和成面团。（Ps：请大家一次性将常温水加入，不然会使面团起筋，大大影响口感。）

• 步骤 4：

  司康可以做出三种味道：蔓越莓、橘皮以及原味。所以我将刚刚和好的面团分成三份，依次如图所示，将面团按成面饼状，撒上蔓越莓干。（Ps：为了防止面和操作板贴合，可撒些面粉在上面。）

• 步骤 5：

  将放有蔓越莓的面饼卷成卷状，备用。

• 步骤 6：

  将卷好的面饼卷，分成5等份。

• 步骤 7：

  将分好的5份分别捏成扁扁的圆柱形，可将托盘上放一张锡纸，在加上少些橄榄油或者是核桃油，这样不仅防止粘黏，还能提高糕点的口感。

• 步骤 8：

  成型后，表面刷上蛋黄液，预热上火220度，下火150度，入炉烘焙15-20分钟。

• 步骤 9：

  来验收一下成品吧~棒棒哒！！

• 步骤 10：

  喜欢分享的朋友，可以事先准备好精美的礼品袋，这样携带方便又美观！