柠檬姜糖冰水的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备：切一片半公分厚、柠檬横截面大小的生姜，柠檬纵剖为六，每片横切两刀，增大接触面。

• 步骤 2：

  烧水：取奶锅一只，将一升纯净水加热煮开

• 步骤 3：

  煮姜糖水：冒小泡时加入姜片、红糖，甜度依据个人口味不过至少要达到如图的深度（上一次做的时候，最初的糖水颜色接近黑色，成品自然口味浓郁，如图程度更偏清甜）姜糖水需要水开溶解之后再煮五分钟，直到可以闻到姜片的清香

• 步骤 4：

  温热容器：玻璃容器需要事先过热水以防炸裂，如果灌入糖水之前容器转凉，最好再次温热底部再用。

• 步骤 5：

  加入柠汁：姜糖水就绪熄火之后，将柠檬一片片挤汁入姜糖水中

• 步骤 6：

  柠汁姜糖水：混合了柠檬汁的姜糖水会被漂白至这种棕红色

• 步骤 7：

  柠檬入瓶：将挤剩的柠檬皮肉放入瓶中待用

• 步骤 8：

  装瓶：将热的柠汁姜糖水快速冲入温热好、装有柠檬皮的容器中，姜片也灌入瓶内

• 步骤 9：

  加冰冷藏：将五六块冰块放入帮助降温，然后把转凉之后接近常温的容器放入冷冻室冰镇，直到符合个人需要的口感，serve it!