家常油饼 陪汤绝佳主食的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加适量50度左右的热水和成面团，醒面20分钟，期间可以做其他事情。

• 步骤 2：

  取面团三分之一擀成0.5厘米厚的面饼，用小刷子蘸油薄薄刷一层。如果没有刷子，可以用勺子背面。实在不行，就倒一点在上面，四周拎起来倒中间蘸！

• 步骤 3：

  切几刀如图这样。

• 步骤 4：

  然后开始折叠，方法可以参考我前面写过的千层肉饼哈，差不多的。

• 步骤 5：

  再叠

• 步骤 6：

  都叠好了以后用手整理一下，拍成圆饼，个人依然觉得手压比用棍子擀好。然后起锅，倒油，煎至两面金黄一般就是熟了。撕起来层层叠叠，香喷喷口水一地啊。