炒鸡肝的做法步骤

• 步骤 1：

  主辅料： 鸡肝、洋葱、辣椒 调味料： 油、盐、味精、料酒、生抽

• 步骤 2：

  把洋葱、辣椒切块。

• 步骤 3：

  把鸡肝洗净、切条。

• 步骤 4：

  锅烧开水，放入鸡肝汆烫。

• 步骤 5：

  烫至鸡肝变色，捞出冲洗干净。

• 步骤 6：

  热油，放入辣椒煸炒。再放入洋葱炒匀。

• 步骤 7：

  放入鸡肝。加适量料酒、生抽。

• 步骤 8：

  加少许水稍稍烧制1分钟。加盐、味精调味。 炒匀即可关火。

• 步骤 9：

  出锅装盘，即可上桌。