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自制蜜汁叉烧收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 梅花肉 800克
- 李锦记叉烧酱 三汤匙
- 五香粉 适量
- 蜂蜜 适量
- 姜 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
自制蜜汁叉烧的做法步骤
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步骤 1：
梅花肉洗净，晾干水分，切成条状
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步骤 2：
取一个大一点器皿，放入梅花肉， 加入姜片，香叶，桂皮，三汤匙的叉烧酱，少量的五香粉，一起拌匀，让肉都被酱裹住，加入少量的油一起拌匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上
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步骤 3：
从冰箱取出肉条，烤箱200度预热，梅肉放入烤盘，烤15分钟，取出两面刷蜂蜜，再放入烤箱，烤十五分钟
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步骤 4：
取出，切片即可
小贴士
叉烧酱本身就有咸味，无需再加入盐
