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秘制烤鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 半只
- 姜、蒜 适量
- 料酒 30ml
- 生抽、老抽 20ml
- 白糖、红糖 20g
- 五香粉 少许
- 麦芽糖或者蜂蜜 20g
- 热水 20ml
- 食盐 5g
- 芝麻酱 5g
秘制烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
将姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、红糖、五香粉、芝麻酱、盐拌好 放鸡下去腌五小时以上 能腌一晚最好能更入味 烤整只鸡的调理要乘二哦
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步骤 2：
腌好后放烤架上风干一小时以上 可以缩短烤鸡的时间
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步骤 3：
放入烤箱前将麦芽糖和水对好均匀涂抹在鸡皮上 可以让鸡烤出来的颜色漂亮些
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步骤 4：
烤箱200度预热十分钟 把鸡放在烤架上烤40分钟就完成啦 记得鸡翅用锡纸包上再烤不然很容易烤焦的（喜欢吃干一点的可以延长烤鸡的时间）
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步骤 5：
放凉后砍件上桌 请忽略我的刀工
小贴士
腌鸡用的汁不要倒掉哦 加点玉米粉放锅里煮开是很美味的蘸酱哦
