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萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 1个
- 排骨 七八块
- 生姜 一块
- 盐 适量
- 红枣 一把
- 枸杞 适量
- 萝卜皮 一个萝卜的皮
- 白糖《冰糖》 适量
- 白醋（陈醋） 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 红色尖辣椒 适量
- 排骨 适量
- 白酒 1勺
- 白糖《冰糖》 2勺
- 醋 3勺
- 酱油 4勺
- 水 适量
- 白芝麻 适量
萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱的做法步骤
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步骤 1：
1、把排骨洗净，冷水下排骨烧开绰水，烧开后关火捞起洗干净放到电砂锅里 2、白萝卜削皮，切块洗干净放砂锅里（因为砂锅小，所以切了一半，还有一半丢泡菜坛里了），放入红枣，生姜切片放里面。 3、烧一壶开水倒进砂锅里，开火煮《因为我是要睡觉，所以开得自动功能》，其实一般煮三四小时就好了，直接可以喝了，但是我睡觉，所以相对久点。
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步骤 2：
萝卜皮洗干净，沥干水，切成小段放进碗里，切尖辣椒七八个，放酱油和醋过萝卜皮，两小勺白糖，抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱保鲜两天后取出食用。
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步骤 3：
前面已经把排骨绰好水了，然后拿个小碗调料，按前面的比例，1勺白酒2勺酱油3勺白糖4勺醋然后加水（我是直接把小碗加满，搅拌散）
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步骤 4：
然后锅烧热倒油，把排骨放进去来回翻炒，加入姜蒜炒几下，倒进调味汁收汁。（我总感觉白糖少了，所以又加了一勺白糖，喜欢吃甜的人觉得刚刚好，但是不喜欢的人会觉得太甜了，所以自己看着办，其实可以把西红柿切块放进去一起煮，味道更好，只是我们家刚好没了！）
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步骤 5：
等汁收的差不多了，这时转小火以免糊锅，撒上白芝麻，翻炒均匀，起锅（看着很漂亮^_^，这真的是我第一次做哟，我朋友是江苏的，她说比她做的地道还好吃，还说改天买排骨，来我家叫我做给她吃咧，感觉好有成就呀！）
小贴士
排骨放进锅里加冷水烧开，捞起备用。
闺密从老家过来，就想给她漏露一手，最近新学的菜式。然后最近特别想吃糖醋排骨，所以一不小心买了很多排骨，然后就分了一半出来煲汤，刚好家里有白萝卜。萝卜全身都是宝呀，削了皮之后突然想起可以做酱萝卜皮，然后一份排骨一个萝卜做出了三道菜出来，我简直佩服我自己太聪明啦^_^哈哈
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