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蒸酿苦瓜收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 适量
- 苦瓜 适量
- 蒜头 适量
- 王守义十三香 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 自制茴香 适量
- 鸡粉 适量
蒸酿苦瓜的做法步骤
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步骤 1：
五花肉绞碎，加蒜头，盐，鸡粉，生粉，十三香，茴香，酱油剁均匀
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步骤 2：
苦瓜洗净，切成小断，挖空中间部分
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步骤 3：
将剁好的肉酿进苦瓜里，然后摆在盘子上，放进蒸锅，上汽后再蒸约30分钟。
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步骤 4：
成品。
小贴士
剁肉时还可以加入泡发的香茹干，或者其它喜欢的配料。喜欢喝汤的朋友，也可以把酿好的苦瓜直接加适量水煮，酿苦瓜汤也很不错的哦
