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红烧鲈鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜鲈鱼 1200g
- 小米椒 10g
- 青椒 20g
- 大蒜 20g
- 生姜 20g
- 盐、鸡精 适量
- 菜籽油 适量
红烧鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
1.把锅烧热放入菜籽油，油热以后把鲈鱼放锅里煎，不要急鱼翻它，待两面煎至金黄盛出装盘备用 2.锅内倒入适量的油，将辣椒，大蒜，生姜通通倒入锅里炒香，把鱼放进去，加盐，料酒以及适量的酱油，放水，没过鱼，熬煮5-8分钟 3.起锅前加入少许鸡精即可
小贴士
今天忘记拍制作过程了，只有成品图，不好意思啦
宝贝一直很喜欢吃我做的清蒸鲈鱼，不谦虚的说，清蒸鲈鱼一直是我所做的鱼当中最成功的一道菜。今天突发奇想，试试红烧的，没想到味道也很赞
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