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云吞收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉 200g
- 云吞皮 200g
- 生菜 1颗
- 酸豆角 适量
- 辣椒粉 适量
- 生粉 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
云吞的做法步骤
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步骤 1：
把猪肉剁碎
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步骤 2：
肉末里放生粉，油，盐，酱油，抓匀
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步骤 3：
开始包云吞咯，肉不要放太多，一捏就好了，不会散
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步骤 4：
包好就下锅煮，水烧开就可以下云吞了，煮到云吞浮上来就差不多熟了，放生菜下去煮开就可以捞起来了
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步骤 5：
辣椒粉放在云吞上面，另起一口锅，把油烧热，浇到辣椒粉上面，放上酸豆角，在放汤就好了
以前很喜欢吃这附近一家面店的云吞，去年老板关业了，在也没吃过那个味道的云吞了，突然很想念那个味道，决定自己动手
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