苦瓜丁炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜昨天还是绿的，今天就变黄了，不解～洗净去瓤～

• 步骤 2：

  切丁～原谅我刀工不好、糙汉子式大丁丁～锅中加热水煮开，倒入焯一下捞出

• 步骤 3：

  捞出放凉水里让它们冷静一下～嘻嘻

• 步骤 4：

  鸡蛋一颗（根据人数、喜好，鸡蛋你们可以多放点哦）

• 步骤 5：

  青椒两三根洗净切碎～

• 步骤 6：

  捞出还在冷静的苦瓜丁们，倒入蛋液～mix it 搅拌搅拌《

• 步骤 7：

  油热了后，倒入锅中翻炒，倒入切好的青辣椒，少许盐，翻炒翻炒～差不多就可出锅了～