烤箱版烤鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼化透之后两面涂上盐再均匀放上姜腌半个小时（也可以放容器里哈）。

• 步骤 2：

  腌好之后去掉姜片，控出水份，鱼最好放在容器里，调酱汁涂酱汁，因为后期还会有水份渗出（可能也是我的鱼还没花透了的原因）

• 步骤 3：

  糖、料酒、老抽、植物油、辣椒面、孜然粉倒一个碗里和匀，调好的酱汁，觉得不够喜欢哪个口可以自己多加一些。

• 步骤 4：

  我是用勺子涂的酱汁，继续腌20分钟，天热的话放冰箱冷藏里。

• 步骤 5：

  腌好之后控出水份，喜欢吃辣这时候可以再涂点辣椒面，然后把鱼放在架子上，下面放一个烤盘铺上锡纸接着析出的液体，烤箱190度，25-30分钟

• 步骤 6：

  来张鱼肉“内部”图。