苦瓜牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  1.准备好所用的食材。

• 步骤 2：

  2.把牛肉切成片。

• 步骤 3：

  3.加入蚝油、盐、糖、生抽、淀粉抓均。

• 步骤 4：

  4.苦瓜切去头尾，开边去仁瓤，斜切成薄片。

• 步骤 5：

  5.把苦瓜焯水后冲凉，沥干水分。

• 步骤 6：

  6.锅中注入油，爆香葱姜碎。