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土豆香菇鸡块收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 土豆
- 香菇
- 鸡肉
- 粉条
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 八角
- 香叶
- 花椒
- 料酒
- 油 盐 酱油 味精 鸡精
- 喜欢辣可准备一颗小红干椒
- 水淀粉
土豆香菇鸡块的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉切块用料酒腌一会备用，土豆，去皮切成块，粉条用水泡一会备用，葱姜蒜切好备用
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步骤 2：
香菇洗净切好用开水肇一下捞出
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步骤 3：
锅内倒油热锅加入葱姜蒜爆香，放入鸡块炒至变白加料酒，酱油，八角，花椒，香叶，倒入土豆和香菇，可以滴一滴香油，加盐味精鸡精一起炒一会，喜欢辣的朋友可以放一个小红辣椒一起炒。加水多倒水没过土豆。
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步骤 4：
水开后加粉条，小火炖20分钟左右，把香叶捞出，用水淀粉勾芡大火收汁就可以了
