芝士焗扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝处理好，洗净，把所有肉都放在一边壳里。

• 步骤 2：

  蒜蓉备好（最近忽然发现用料理机打碎蒜蓉很不错省时省力）。10只扇贝大概需要2头蒜那么多。蒜蓉里放入盐，朗姆酒，黑椒碎或粉，喜欢的话还再加一点点油，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  扇贝摆放在烤盘里，上面铺上一些蒜蓉，再放一些芝士碎，蒜蓉可以少一点，芝士碎要尽量多，确保融化之后能盖上扇贝肉。

• 步骤 4：

  烤箱调180度，上下火，中层，20分钟即可。中间最好看一下，芝士变色太早的话可以调小20度。