山楂蜜枣焖猪手的做法步骤

• 步骤 1：

  猪手斩件氽水

• 步骤 2：

  锅下少量油爆生姜，下猪手翻炒，加黄酒，老抽，继续炒，上色后转入沙煲

• 步骤 3：

  放入山楂片，蜜枣，冰糖，加水差不多过料，开大火水开后转小火焖。要半小时以上。中途要不时翻炒，以免糊底。

• 步骤 4：

  焖到差不多时改大火收干汁，加适量盐，关火盖盖稍焖一会就可以上碟！