东北油盐烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温水化开加入到面粉里，再加些水和成光滑面团。咱们不是做面包，不需要揉出膜，所以，和成面团即可。

• 步骤 2：

  趁面发酵的时候，我们在锅里倒入20克油，55克面粉炒，要小火慢慢的炒，炒到面粉微黄即可。炒好后要立即盛出来，千万别放锅里微着，会糊的！

• 步骤 3：

  找个碗，里面加入配方里剩下的油，盐，面粉，调匀。然后把炒好的面倒进去，调成面糊油酥。

• 步骤 4：

  面发好后擀成饼，把油酥均匀抹在上面，把面饼卷起来。

• 步骤 5：

  切成八个均匀小块。两头掐起来成团。这一步要有一点面粉在面案和手上，小心油酥掉出来那个粘啊。。。

• 步骤 6：

  小面团按扁擀成饼。我没做圆的是因为烤箱一层排不下那么多饼。

• 步骤 7：

  烤箱250度预热5分钟，饼放进去中上层烤8分钟即可。（我这个金黄色是因为刷了一层蛋液，但其实不刷也行，软软的更好吃。）