苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：苦瓜去籽，切片；鸡蛋打散；葱姜蒜切片

• 步骤 2：

  苦瓜放沸水中焯一下，盛出

• 步骤 3：

  热油，放入葱姜蒜，五香粉，翻炒

• 步骤 4：

  倒入鸡蛋液，稍微翻炒一下

• 步骤 5：

  鸡蛋成型前，放入苦瓜，倒入少量生抽 ，继续翻炒

• 步骤 6：

  放盐、醋，出锅