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酸汤龙骨及烫菜收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 龙骨 1000g
- 豆芽 500g
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 酸汤 300g
- 各类蔬菜 适量
- A
- 香菜 适量
- 酸萝卜丁 适量
- 鱼腥草（新鲜）切碎 少许
- 香葱 适量
- 糊辣椒 1大勺
- 盐 适量
- 榨菜碎 适量
酸汤龙骨及烫菜的做法步骤
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步骤 1：
龙骨焯水后和洗净的黄豆芽、姜片、酸汤一起放入锅中一起炖，水量以没过食指第二指关节为宜！先大火煮开10分钟，然后转小火1个小时，关火前用盐调味即可！
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步骤 2：
各种蔬菜洗净后放入锅中成出煮好的龙骨酸汤来煮蔬菜，蔬菜煮熟即可！
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步骤 3：
A步骤全部放进一个大碗，吃菜前舀一大勺酸汤拌匀即成蘸烫菜的美味蘸水！
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步骤 4：
龙骨成出用蘸水蘸食！
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步骤 5：
加了酸汤拌匀后蘸食蔬菜和龙骨，真的很过瘾！
龙骨和豆芽熬出的酸汤不油不腻，烫上各类蔬菜简直是一绝！酸汤的做法参考我前面提及凯里酸汤的制作即可！
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