家里常有晚上摊的饼，吃不完第二天早晨就变得炒鸡硬不好吃。
所以某天清晨醒来决定改造一番。
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鸡蛋饼收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 薄饼 适量
- 鸡蛋 适量
- 生菜 适量
- 牛肉丁 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 糖 适量
鸡蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
将隔夜的薄饼切碎成几瓣，将鸡蛋打碎加入盐、十三香、糖。将速食牛肉切成小丁丁。
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步骤 2：
将平底锅预热，小火，放入切好的薄饼，尽量拼成一个圆。撒少许水在上面，盖上锅盖静置2分钟。将搅拌匀称的鸡蛋倒入圆圈薄饼之上，迅速将肉丁撒上去，静置几分钟。这是饼和蛋和牛肉已经密切相连。迅速翻面。静置一会儿，两面鸡蛋均为金黄，即可出锅。
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步骤 3：
夏天到了，喜欢配生菜吃，当然，你也可以配酱吃。这不失为一个好的处理隔离饼的办法。
小贴士
鸡蛋里面放糖是为了除腥。
关键就是鸡蛋要洒在饼上，使饼连起来。
其实蛮简单的。步骤啰嗦，只为了形象一些。
尝试一下就好了~
