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小炒猪肚收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肚 半斤
- 姜 一两
- 蒜头 三小瓣
- 红辣椒 两个
- 盐 5g
- 酱油 6g
- 辣酱 一小提
- 香油 三滴
- 味精 2g
小炒猪肚的做法步骤
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步骤 1：
猪肚买一个，回家自己洗要干净点，又好吃， 买回家的猪肚，用面粉倒入猪肚上用手抓挠几次，在用水冲洗干净，在用盐抓挠，从复几次这样洗就可以了，在把里面的肥肉切掉，因为我不喜欢太油腻的，如果你喜欢油腻一点就不要切了，洗好的猪肚放入高压锅在加入水关好，煮十分钟就可以了。煮好的猪肚拿出来在洗干净。
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步骤 2：
把煮好的猪肚洗干净，切片，姜切丝，蒜切片 红辣椒切丝，被用
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步骤 3：
热锅放油，小火，先炒姜丝在放猪肚，大火爆炒几下放盐，酱油，在炒几下，放辣酱在炒， 在放少蒜片，香油，中火放红辣椒，加入少量盐，味精，在爆炒几下，辣椒刚熟就可以了，后面记得试盐哦！
