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爽口火麻鸡收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 火麻 150g
- 鸡肉 半只
- 香菇 适量
- 四季豆 适量
- 青菜花 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉或者鸡精 适量
爽口火麻鸡的做法步骤
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步骤 1：
将火麻放到搅拌机里面加水1000ml打碎，然后过滤，过滤到最后还有一点渣的时候加一点水，把水倒出来，渣倒掉。再倒一次（同上）即可。
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步骤 2：
把配好的菜，洗净掐断备用。这个时候没有青菜花卖了，只能拿白菜来代替了，没有青菜花好吃，也可以不放。
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步骤 3：
把过滤好的火麻倒进锅子里面，然后把切好的鸡肉、香菇、豆子放进去一起煮，煮到6成熟再把白菜放进去，加一点油、盐、鸡粉煮熟即可。
小贴士
这是一道长寿菜哦，老少皆宜。很清淡，比较适合夏天，凉了更好吃。如果还想要更清淡的，可以不加油这样更清甜。
火麻是我们家乡的特产，大家可以去舌尖上的中国，或者百度看看，煮法很多种，随心所欲……
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