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步骤 1：
罗菲鱼用盐，料酒腌半小时，锅里倒油烧热放鱼下去炸熟，
步骤 2：
调汁，葱姜蒜搞成蓉，用一碗放半碗水，放蚝油，酱油，醋，糖，鸡精，葱姜蒜，淀粉搞匀，
步骤 3：
炸熟的罗菲鱼盛出放碟盘里，锅里留点油放汁下去烧热倒进鱼里，OK，
步骤 4：
成品，
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