素焖儿菜 的做法步骤

• 步骤 1：

  油烧热至五成热时,下入葱段,蒜片,爆出香味

• 步骤 2：

  下儿菜,爆炒片刻

• 步骤 3：

  加入高汤,(刚好没过儿菜即可)中火焖煮五分钟,至软烂

• 步骤 4：

  五分钟后,掀开锅盖放一勺盐,大火收汁儿后再放半勺蘑菇精炒匀即可出锅