鲜贝露凉拌儿菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  儿菜洗净切片。

• 步骤 2：

  

  加1小匙盐抓匀腌制十分钟。

• 步骤 3：

  

  腌制儿菜的时候准备调味汁。葱蒜切末，小米椒切圈。

• 步骤 4：

  

  儿菜腌制好在清水中冲洗两遍，沥干水分。

• 步骤 5：

  

  油入锅，放入花椒粒小火烧至花椒粒变色，油温升高，捞出花椒粒。

• 步骤 6：

  

  将糖，醋，鲜贝露调的汁淋在儿菜上，撒上葱蒜末，小米椒圈，淋上滤去花椒的热油，撒上芝麻，淋点香油。

• 步骤 7：

  

  成品图

• 步骤 8：

  

  拌一拌，酸甜微辣，脆嫩可口。